甘薯－周邊產品

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甘薯－周邊產品

田媽媽農村小棧　　

地址：

聯絡電話：

營業時間：

合法性：

台北縣金山鄉中華路177巷1-25號

02-2498-7158

9:00~18:00

營利事業登記證

 

每年8月下旬，整個金山鄉宛如變身童話世界的甘薯嘉年華，都市人來到這裡重溫挖地瓜、焢窯的童年記憶；熱了，買一球黃澄澄的番薯冰淇淋邊舔邊走；餓了，飽餐在地餐廳推出的甘薯主題風味餐。
　金山和甘薯結緣在民國69年，金山地區農會輔導農民在通風良好、排水性佳的沙質土壤種植台農66號紅心甘薯，這個品種的地瓜水份含量高，入口幼滑如蜜，種植後反應良好。民國77年為了替產量遽增的紅心地瓜多闢銷路，農會嘗試辦理農村小型加工，將盛產的甘薯研磨摻入麵條，做成顏色澄黃的甘薯麵，成為第一代甘薯加工品。
　從此之後柔綿甘甜的紅心地瓜被廣泛運用在各種加工食品當中，饅頭、湯圓、酥餅因為添加胡蘿蔔素多多的紅心甘薯，不但變漂亮，營養價值也加碼。媽媽家政班用吐司結合乳酪和甘薯泥烤成的甘薯酥片，或以西式起酥條為基礎製做的甘薯酥條，還有蜜漬金紅薯做成的甘薯蜜餞，都是頗受好評的田媽媽伴手禮。
　近幾年田媽媽們更結合食潮，推出輕食化概念的「輕甜甘薯美食」禮盒，逢年過節用紅心地瓜製做自然原味的瓜瓜酥、黃金酥、香柚薯，取代傳統甜膩的秋節月餅成為送禮新寵。

費用簡介

甘薯麵條：一包25元
金紅薯饅頭：一個30元
紅心甘薯酥條：一包100元

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甘薯風味餐

蕃薯伯私房菜: 地址:台北縣金山鄉美田村中華路177巷1之55號(外環道金農加油站旁) 電話:02-24082585 營業時間:上午九時至晚上十時 消費金額:最低消費50元起 金山盛產的地瓜.芋頭量多質精.全省馳名,金山地區農會為推廣這二樣特產,特別與金蕃薯休閒園區內的蕃薯伯私房菜合作,共同研發甘薯風味餐. 招牌菜色包括: 蜜汁地瓜排骨 180元 地瓜炒米粉 60元 田園地瓜簽炸 120元 古早豆薯什錦湯 250元 金農地瓜饅頭 50元 更新時間﹕25/07/2006 點選次數: 7888

本商品上架日期：2006年07月25日周二.