2009年5月20日 星期三

酸梅的功能(續編)






















































































































































































































































凡是女人都期盼能自己能夠青春永駐,就連男人也會害怕衰老,舉凡那些可以防止老
化的秘方,都有不少人趨之若鶩,要是你覺得那些秘方都過於昂貴而不敢輕易嘗試,
不妨試試具有防止老化功用的酸梅!因為施打胎盤素,可不是一般平民負擔得起,而
且又有違反生態意識的衝突性,因此大多數的人只得打退堂鼓 。
現在,有醫學專家指出,一般孕婦特別愛吃的酸梅,其中蘊含防止老化的功效。
有的人可能會誤以為吃多了酸梅,會產生過多的胃酸,導致胃痛;但實際上酸梅是屬
於鹼性食物,它的功用可不僅只於讓人解解饞,只能當零嘴。來點酸梅,自然活力充
沛由於,酸梅能有助於讓體內血液值酸鹼平衡,肝火有毛病的人宜多吃酸梅,不但能
降低肝火,更能幫助脾胃消化,並滋養肝臟。要是情緒常常暴躁的人,可以每天吃
幾顆酸梅,保持心情愉快,自然凡事不易煩心。
另外,酸梅更含有豐富的有機酸和礦物質,其鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍,
是種不可多得的零食。
酸梅含有特別多的枸櫞酸,能夠有效抑制乳酸,並驅除使血管老化的有害物質。要是
你趕夜車或熬夜覺得精神疲憊,可以為自己弄一杯酸梅汁,讓自己提提神. 還有,酸
梅可以促進唾液腺與胃液腺的分泌,所以能生津止渴,並避免出遊時暈車,也能幫助
醒酒,賦予筋骨、肌肉與血管組織等恢復活力, 實在好處多多!!
衛生署中醫藥委員會主任委員張成國今天表示,熬夜又多吃肉易造成酸性體質,罹患
癌症等文明病機率相對增高;民眾應少攝食肉等酸性食物,並避免通宵熬夜。張成國
今天應邀在高雄市專題演講「企業人的食療與養生」,他希望忙碌的企業界人士,能
將中醫食療方法融入平常養生裡,才能以最佳體能馳騁商場。張成國指出,健康人的
血液是呈弱鹼性的,一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體液,但隨著體外環境污染及體內不
正常生活及飲食習慣,使我們體質逐漸轉為酸性。 百分之八十五的痛風、高血壓、
癌症、高脂血症患者,都是酸性體質。他表示,酸性體質的人稍作運動即感覺疲勞,
上下樓梯容易喘,體態是肥胖、下腹突出。
常見的酸性食品包括蛋黃、精緻的西點、乳酪、烏魚子、柴魚、肉類、花生、啤酒。
發育中的少年多吃肉等酸性食物沒關係,但上了年紀的老人則要少吃,但要多吃小魚
干及蔬菜等鹼性食物,以平衡體質。
他又說,餐飲業及企業常於午后安排午茶時間,但喝茶及咖啡時間最好是上午九時
至十一時,這個時候最不傷身,提神效果也最好。常被蚊子咬的人好像也是屬於酸
性體質的人喔!!
梅子是我國及日本特產,生產期短,每年四月採收,一般多以青梅採收,較耐貯運,低缺
乏香氣,是做醃漬梅用,也是輸往日本或晒乾供製造話梅的原料.常謂梅子可除三毒之
效,即除食物的毒,水的毒,血的毒.前二者屬殺菌的效果,第三者是指能淨化酸性體質
的血液.一般健康人的血液,經常保持在中性至微鹼性,此乃直接由食物所造成的結果.
實際上如:砂糖,牛肉,白米,酒等酸性食品比較好吃,故一般人常有多吃的情形,若欲以
牛乳,海藻類,蔬菜類,酸梅等鹼性食品來中和時,一般需要大量的鹼性食品,才能達到
中和的作用.如要中和100克的蛋黃(酸性食品),則需1200克的洋蔥或400克的甘藍菜,
才能達中和的效果;
但如以酸梅來中和時,因含有充分的鈣,鈉,磷,鐵等成分,只需5克,梅肉抽出物只需1
公克就很足夠,由於酸梅是強力的鹼性食品,可以達淨化血液的作用.因此,食用梅子
對身體有益,尤其是自己製作的喔!食用梅子,好處多多:
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!lO7kIo6TRkG9mySyLOD52IM-/article?mid=125

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