世界第一辣.「無限辣椒」（Infinity）高達117萬個史高維爾單位.勝過「印度鬼椒」（Bhut jolokia）

        一名英國男子培育出一種紅辣椒，看上去像是被太陽曬皺的草莓，這種辣椒已打破「印度鬼椒」（Bhut jolokia）所保持的金氏世界紀錄，贏得全世界最辣辣椒的稱號。

現年39歲的林肯郡（Lincolnshire）居民伍德斯（Nick Woods）在溫室中培育出一種名為「無限辣椒」（Infinity）的超辣辣椒，其辣椒素含量指標超越「印度鬼椒」，成為天下第一辣的辣椒。

        5年前開始從事辣椒種植行業的伍德斯表示，他無意中種出「無限辣椒」，這種辣椒是兩種不同品種在溫室中雜交繁育而成。有一天他看到這棵新的辣椒樹，就嚐一下味道。

        他說，「當我嚐它的味道時，一開始還不錯，有點奇特的水果口味，後來才感受到它的辣勁。我突然感覺喉嚨內在燃燒，辣到我無法講話。我開始不由自主地顫抖，因而不得不坐下來。我覺得渾身不舒服。」他不建議每個人都像他這樣試吃辣椒。

前金氏紀錄保持者「印度鬼椒」由於辣勁十足，被印度軍方用來製作煙霧彈，使嫌犯動彈不得。
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英國林肯郡的（葛蘭漢）產出的一種辣椒，有117萬個史高維爾單位，它改寫了印度所創的世界紀錄。

史高維爾指標是1912年美國化學家（偉柏史高維爾）所制定衡量辣椒素含量的一種標準，他用自己的姓氏做為單位名稱，稱為史高維爾辣度單位。

種出全世界最辣辣椒的農夫說，這完全是個意外，在溫室裡，辣椒很容易混種，有一天，他看到菜圃裡，長出一棵新的辣椒，他摘了一個放在嘴裡，味道有點像水果，沒想到後勁強烈，他辣得全身發抖，連話都說不出來，雖然登上金氏紀錄很光榮，但是基於良心，他不建議任何人生吃這種辣椒。