怎麼樣盆栽生薑？.廚房怎樣保存薑的方法?食材變盆栽／老薑盆栽

市場買回的生薑、高麗菜也能種？不要懷疑，方法超簡單，更重要的是，生薑、高麗菜可不光種來欣賞，還可常保植株新鮮、消除農藥殘留，邊種邊吃，對主婦超實用的啦！
材料：老薑、培養土、麥飯石、容器

1.最好到果菜市場選購，能買到各式各樣形狀完整的老薑。

2.薑洗淨，將上面的泥土、薄膜輕輕撥除。

3.容器放入培養土，直接把薑插入，調整角度到最完美。（圖１）

4.鋪上麥飯石，以手或鑷子壓平後澆水。（圖2）

5.數天後，老薑會慢慢長出嫩薑與葉。（圖3）

TIPS：依薑形不同選擇或寬或高的容器，是種出來是否美觀的關鍵。

■為什麼要種薑？

一般老薑買回家，就會逐漸萎縮不新鮮，用此方法可長時間吃到新鮮的薑片，長出的嫩薑也可入菜。此外，精神不繼時，摘下薑葉用手搓揉聞嗅，氣味清香，有提神效果；薑葉也可拿來泡澡。

■麥飯石哪裡買？

可至花市、水族館詢問，網路也有相關商店，台灣產地主要在花東一帶，到當地旅遊不妨順便帶回來。

■種子變盆栽DIY課程
此為林惠蘭老師首度開課，限額20名。
上課日期：5/20、6/3、6/17、7/1
時間：周四 14：00~16：00
學費：4000元（另加材料費2000元），材料費含花器、蔬菜或水果種子
網址：www.udnsquare.com.tw（生活美學館）
洽詢專線：02-2765-2000

【2010/04/25 元氣周報】.................

怎麼樣盆栽生薑？

隨著市民對種植興趣的不斷擴大，很多市民近來時興盆栽生薑。生薑的形態與富貴竹比較相似，頗具有觀賞價值。但是生薑更有四大優勢，勝過富貴竹 ：生薑是味中草藥，家庭常用來防治感冒；生薑也是家庭必不可少的烹飪調料；盆薑管理粗放，易於蒔養；而且盆栽薑還能夠創收（粗略估計每年約可以生產出三四斤的新薑）。
　　
　　盆栽生薑的方法，生薑栽植最好在立夏前後，選擇粗壯、肥圓、無病無損傷、具有2～3個壯芽的生薑塊，用600倍25%的多菌靈可濕性的粉劑溶液或草木灰水浸種20～30分鐘殺菌。生薑喜肥，盆土宜用漚制一年以上的生活垃圾土（腐殖土），再適當摻些草木灰。選盆從美觀的角度考慮,選 擇紫砂盆、釉盆或白色塑膠盆較好,盆底要帶排水孔,口徑要在30釐米以上。此外,長方形帶腳的花盆也可以。配土生薑是很耐肥的植物,配製 盆土時要加入較多的肥料。
　　
　　同時由於生薑對土壤濕度要求嚴格,漬水容易腐爛,缺水又容易乾枯,因此還要考慮濾水保濕問題。先用半盆配好的 垃圾土再摻上500克腐熟的豆餅肥放在盆底層，再把配好的垃圾土裝盆七八成滿，然後將薑塊放在土面上，薑芽朝上或放平均可，輕壓後，覆 蓋2～3釐米的腐殖土，澆透水即可。家庭盆栽生薑冬季應入室避寒。炎熱季節要蔽蔭，並噴葉面水，以保持葉色青翠而不焦尖。花盆以透氣性好的瓦盆最佳。
　　
　　盆土不用普通的田園土，若用林木落葉深處的地表土尤佳。澆水見幹即澆，保持盆土濕潤。肥料可用家庭漚制的液肥，也可用化肥（全肥）。氮肥不宜過多， 以免盆薑的枝條過分長大，冬季停肥。從菜市購回的老薑，枝節上附有芽苞，將此枝節整個兒掰下後淺埋入花盆中（芽口朝上），覆土以不 見芽苞外露為度。20多天后即能抽生枝條，盆栽約30釐米。葉披針形（似竹葉），互生。花黃色，唇辨紫色並布白點，在溫帶生長，一般不 開花。枝葉全部衰老後剪除，能再次抽枝生長最好能翻盆換土，重新栽植。
　　
　　總結
　　以上就是盆栽生薑的種植方法，希望對喜歡在陽臺種植蔬菜的市民有所幫助。更多薑種植技術，請查看相關文章。