十二生肖植物篇（馬）26.馬齒莧27.馬櫻丹28.馬鈴薯29.台灣馬醉木30.馬鞍藤

26.馬齒莧 科別：馬齒莧科 學名：Portulaca oleracea L. 馬齒莧為一年生草本植物，莖為紅色，多分枝，基部橫臥地上，株高約10至20公分。葉呈圓滑狀，看起來像是馬的牙齒，所以稱為「馬齒莧」。早期農家摘它來餵豬，豬吃後乳汁會很充足，所以也叫做「豬母乳」。又因為傳說古時候王寶釧苦守寒窯多年係以此維生，所以又叫做「寶釧菜」。馬齒莧的花是黃色的，相當小巧可愛，但開花時間短暫，通常只在夏天清晨開花，中午過後就凋謝了。其果實成熟時會像掀鍋蓋一樣開裂，很特殊，這種果實稱為蓋果。馬齒莧不僅可以餵豬，人也可以拿來當野菜食用。在中藥上，全草可入藥，具有涼血解毒，清熱利濕的功效。 (圖 謝銘煇/ 文 謝銘煇)

27.馬櫻丹 科別：馬鞭草科 學名：Lantana camara L. 馬櫻丹為常綠半蔓性灌木，十七世紀由荷蘭人引進台灣，現在已遍及全省低海拔山野及海邊，在一般庭院也很常見。馬櫻丹有高性種（約1至2公尺）及矮性種（約20至50公分）兩種，全株含刺激性異味，頭狀花序呈繖房狀排列，四季均開花，花色很豐富，有紅、黃、白、橙及粉紅等色。其枝葉及未成熟果實有毒，不小心誤食會造成慢性肝中毒，並伴有發燒、虛弱、嘔吐、腹瀉、呼吸急促、昏迷及黃疸等症狀，須盡快送醫治療。主要為觀賞用。在中藥上其根具有去風利濕、活血清熱及散結止痛之功效，可以解熱、敷治蛇傷及瘀腫。 (圖 嚴新富/ 文 謝銘煇)

28.馬鈴薯 科別：茄科 學名：Solanum tuberosum L. 馬鈴薯為塊莖類植物，原產於智利及祕魯高原等地方，在本省的栽培自民國六十四年後產量才激增。由於外形類似蕃薯，並且每株都有數個塊莖成串像是鈴鐺一般，所以叫做馬鈴薯。馬鈴薯富含維生素、礦物質及八種人體必需胺基酸，在美國被稱為「十全十美」的食物，在法國有「地下的蘋果」美譽，在歐洲則被稱為「第二麵包」。馬鈴薯在中藥上有補氣、健脾及消炎作用；另因其含鉀豐富，對於防治高血壓、改善氣喘或過敏體質也有幫助。但馬鈴薯中的「龍葵素」有毒，平時含量極微，但是當馬鈴薯發芽及轉綠時，龍葵素的含量便急劇升高，吃了這種馬鈴薯輕則噁心嘔吐、腹痛及腹瀉，重則呼吸困難、昏迷、心臟麻痺而死亡。 (圖 潘富俊/ 文 謝銘煇)

29.台灣馬醉木 科別：杜鵑花科 學名：Pieris taiwanensis Hayata 台灣馬醉木為杜鵑花科之常綠性灌木，樹高1至3公尺，是台灣特有種植物。分布於全省中、高海拔山區，但北部陽明山、大屯山及七星山一帶海拔數百公尺處也有生長。其莖葉和種子具有毒性，連馬兒誤食其枝葉都會中毒昏醉，所以有台灣馬醉木之名。由於春秋兩季時台灣馬醉木開出一個個白色壺形花朵，十分可愛，近年來已成為園藝界的寵兒。在中藥上具有麻醉止痛、鎮靜安神的作用。葉子可做殺蟲劑。 (圖 潘富俊/ 文 謝銘煇)

30.馬鞍藤 科別：旋花科 學名：Ipomoea pes-caprae (L.) Sweet subsp. brasiliensis (L.) Oostst. 馬鞍藤為旋花科之匍匐性多年生草本植物，全省海岸及各離島均有分布。其厚厚的葉片先端凹缺，形似馬鞍，所以叫做馬鞍藤。全株光滑，莖細長而匍匐地面，花序聚繖狀，紅紫色，每當夏秋之際花開遍地，因此又有「海濱花后」之名，但花的壽命極短，通常清晨開花，中午以後便凋謝了。其莖蔓向四面伸展，在每節下方幾乎都有細長的不定根深入土裡，屬於防風定砂的植物，為海濱植物的先驅者。在中藥上全草可入藥，能治風濕痛關節炎、神經痛、膀胱炎、濕疹及痔瘡等。