2008年10月21日 星期二

茶籽油/苦茶油


本產品為油茶的種子經榨油機壓榨而得,保存完整的天然營養素,不掺任何添加物,亦不含鹽份,為零膽固醇的健康食用油。油茶英文名為Oiltea Camellia,目前市面上的油茶可分為兩種,一為俗稱小果種油茶的野生細葉油茶(Camellia tenuifolia )和為俗稱大果種油茶的有栽培種油茶(Camellia oleifera)兩種,其中以大果種油茶中所含的不飽和脂肪酸和天然抗氧化劑(俗稱維他命E)的比重較高,且經過氧化穩定性測試,大果種油茶也較為穩定,品質較佳。
  近代醫學研究發現,苦茶油中富含的單元不飽和脂肪酸有助於總膽固醇量下降對健康有正面幫助,加上現代社會生活富裕,人們多暴飲暴食、缺乏運動,使文明病不斷向上攀升,食用苦茶油成為新的飲食趨勢。
  單元不飽和脂肪酸主要由油酸(Oleic Acid)、亞油酸(Linoleic Acid)組成,加熱時不易產生油煙,穩定性佳,性質接近橄欖油。另外苦茶油含有豐富之蛋白質、維生素A、E及山茶柑素等,不僅能開胃、促進食慾、養顏美容,營養價值高,為一健康之高級食用油。
建議使用於涼拌米飯,麵食以及蔬菜水果;或是中溫烹調例如煎蛋,快炒等. 避免油炸

高純度食用油, 全素食使用
亞洲橄欖油 , 富有不飽和脂肪
多食用可避免心血管疾病

參考市價: 450


特惠價格: 400

























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